Toutes les occasions sont bonnes pour profiter de vos proches: anniversaire, repas de famille, baptême, mariage, evjf/g, un apéritif ...?  En livraison ou sur place? Des amuses bouches, des buffets ou à l'assiette, je m'adapte à vos besoins sur terre ou sur mer partout en Martinique.

La Table de Géraldine est là pour vous ! Je vous propose une cuisine métissée, inspirée par les produits locaux, internationaux et de mes expériences.

PRESTATION 2024/2025

Menu arrivée 18€ !

• Mijoté de poulet ou filet de poisson, sauce curry coco, accompagné de riz parfumé à la cardamone et badiane, puis dessert du jour.

Formule arrivée 32€ !

• Repas du soir : Mijoté de poulet ou filet de poisson, sauce curry coco, accompagné de riz parfumé à la cardamone et badiane, puis dessert du jour.
• Petit déjeuner :Pain, beurre, confiture péyi, yaourt nature, pâtisserie (ou viennoiserie), portion de fruit frais et jus artisanal 50cl.

Box saveur péyi 72€ !

*De 2 à 4 personnes, plus sur demande.

• 4 pâtés au porc, 4 navettes de chiquetaille de morue, 4 mini brochettes de poulet au curry, 8 bonbons banane plantain bacon, 100g de rillettes de poisson au citron vert, toasts, 100g de tartare de poisson saveurs créoles, 4 brochettes de fruits et 1 litre de planteur maison.

Ti menu du jour 24€ !

*Demandez la liste des repas disponibles. Menu disponible en livraison ou prestation cheffe à domicile.
 

• Entrée + plat OU plat + dessert.

Ti menu du jour 30€ !

*Demandez la liste des repas disponibles. Menu disponible en livraison ou prestation cheffe à domicile.

• Entrée + plat + dessert.

Menu à 42€ !

*Demandez la sélection du moment. Menu disponible en livraison ou prestation cheffe à domicile.

• Assortiment de 3 amuses-bouches, entrée, plat et dessert.

Menu à 54€ !

*Demandez la sélection du moment. Menu disponible en livraison ou prestation cheffe à domicile.

• Assortiment de 4 amuses-bouches, entrée, plat et dessert.

Menu tomahawk 66€ !

*À partir de 55€ par personne et uniquement en prestation cheffe à domicile.

• Cocktail de la cheffe (avec ou sans alcool), assortiment de 5 amuses-bouches surprises, côte de bœuf maturée tomahawk à partager cuite à la plancha, sauce poivre vert, sauce rhum vieux et moutarde péyi, 2 accompagnements et le dessert du moment.

Menu langouste 72€ !

*D’octobre à mai, environ 400 / 500g par personne et uniquement en prestation cheffe à domicile.

• Cocktail de la cheffe (avec ou sans alcool), assortiment de 5 amuses-bouches surprises, langouste (ou ½ selon la taille) snackée à la plancha, sauce créole, beurre persillé, 2 accompagnements et le dessert du moment.

Menu « inspiration » 66€ !

*À partir de 55€/personne et uniquement en prestation cheffe à domicile.

• Vous choisissez : viande ou poisson ou surprise ainsi que le thème : Caraïbes, terroir français ou international. Cocktail de la cheffe (avec ou sans alcool), assortiment de 5 amuses-bouches, entrée, plat et dessert.

Menu « tête à tête » 385€ !

*Pour 2 personnes et 3h de prestation cheffe à domicile.

• Vous choisissez parmi la sélection qui vous sera envoyée par la cheffe ou vous optez pour un menu surprise : Caraïbes, terroir français ou international.
• Composition florale fraîche, champagne, vaisselle, assortiment de 5 amuses-bouches, entrée, plat, dessert et douceurs.

Brunch caribéen 48€ !

*Par personne et minimum 6 personnes.

• Petit pain, beurre, confiture, pâtés goyave (ou autre), crêpes à la banane sauce chocolat, salade de fruits, salade de lentilles aux crudités et avocat (en saison), 2 brochettes (12cm) de poulet au curry, omelette cive et piments végétariens (ne pique pas), thé glacé maison ou jus artisanal.

Brunch américain 48€ !

*Par personne et minimum 6 personnes.

• Petit pain, beurre, confiture, pancakes et sirop d’érable, brownies, salade de fruits, salade coleslaw, burrito poulet cheddar, œufs brouillés bacon, thé glacé maison ou jus artisanal.

Brunch international 42€ !

*Par personne et minimum 6 personnes.

• Petit pain, beurre, confiture, crêpes sauce chocolat, brioche façon pain perdu à la cannelle et au miel, salade de fruits, salade coleslaw, gaufre de pommes de terre saumon fumé et avocat (saison), œufs brouillés bacon, thé glacé maison ou jus artisanal.

Cheffe à domicile 60€ !

*Par heure, avec un minimum de trois heures.

*En complément des menus ou formules commandés.

• La cheffe s’occupe de tout : les approvisionnements, dressage de la table, préparations culinaires, dressage et service à l’assiette, débarrassage et rangement de la cuisine.
• Pour les groupes de plus de 10 personnes, une hôtesse accompagnera la cheffe pour le service à 25€/h.

Cheffe privée 495€/J !

*Prévoir en moyenne 30€ à 40€/jour et par personne en plus selon les menus choisis. Pour les groupes de plus de 10 personnes, une hôtesse accompagnera la cheffe pour le service à 25€/h.

• Prestation 100% personnalisée. Pour 1 journée, 5 jours, 1 semaine ou plus.
• La cheffe élabore avec les clients les menus sur mesure : du petit déjeuner au dîner selon leurs envies et leurs besoins.
• La cheffe s’occupe de tout : les approvisionnements en produits frais*, dressage de la table, préparations culinaires, dressage et service à l’assiette, débarrassage, vaisselle et rangement de la cuisine.

*ACOMPTE À REGLER APRES RESERVATION !

Politique d'Acompte

Nous vous remercions de votre confiance et de votre réservation. Afin de garantir votre expérience, un acompte est requis lors de la réservation de nos activités touristiques.
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